Horeca algemeen

Propaan om te verwarmen en op te koken

Het gebruik van gassen is in de horeca zo divers als er horecagelegenheden zijn.

Zo wordt propaan in veel restaurants en horecagelegenheden (in buitengebieden of wanneer extra energie nodig is) ingezet om op te koken, voor de verwarming van de verschillende ruimtes zoals zalen, terrassen, hallen en hotelkamers. En om, waar nodig, deze ook te voorzien van warm sanitair water. Ook voor de productie van warm water in restaurantkeukens en in ambulante installaties wordt propaan gebruikt.

CO2 geeft drank extra pit

Koolzuur ofwel CO2 is niet weg te denken uit de cafés voor bijvoorbeeld het tappen van een biertje. Daarnaast wordt het ook gebruikt bij de productie van frisdrank. Door Co2 onder druk toe te voegen krijgt frisdrank de kenmerkende prik. In frisdrank, bier en ook mineraalwater is CO2 onmisbaar.

Droogijs voor koeling of speciale effecten

Droogijs wordt niet alleen toegepast bij het zgn. moleculair koken of om spectaculaire effecten aan het dessert mee te geven, het is ook een efficiënte oplossing voor cateraars. Met droogijs kunnen gerechten gekoeld en dranken op temperatuur blijven zonder dat elektriciteit nodig is. Voor transport en presentatie een veilige uitkomst.

Blog over droogijs

Direct uw droogijs bestellen

Wilt u zelf gebruik gaan maken van droogijs om uw culinaire gerechten van een exclusieve uitstraling te voorzien? Of bent u cateraar, en wilt u uw drank en gerechten voor langere tijd gekoeld houden? Via onze droogijs webshop bestelt u zeer eenvoudig de gewenste hoeveelheid droogijs voor uw bedrijf. U heeft de keuze uit hoeveelheden tussen de 6 en 25 kg. Bestelt u op werkdagen vóór 14:00? Dan heeft u het droogijs de volgende werkdag al bij u op locatie. De verzending van het droogijs gebeurt op een zeer professionele manier in EPS isolatiedozen. Let wel op wanneer u het droogijs uitpakt, want door de lage temperatuur kan het een schadelijk effect hebben op uw huid.

Droogijs bestellen

Contacteer een adviseur

Jewagas levert verschillende gassen, afgestemd op uw situatie en behoefte. Voor vragen bent u bij onze adviseurs aan het juiste adres.