Koken, verwarmen, warm sanitair water en drijfgas in de horeca
In de horeca wordt propaan veelvuldig ingezet om op te koken, voor de verwarming van zalen en terrassen, van kerken en hallen. Voor de productie van warm water in keukens en ambulante installaties en als drijfgas.
CO2 onmisbaar voor drank
In de horeca wordt veel gebruik gemaakt van CO2 voor in frisdrank of het tappen van een biertje.
Gassen voor events & horeca
- CO2
- Propaan cilinders
- Droogijs
Droogijs voor events en horeca
Droogijs is op vele manieren in te zetten in de evenementen- en horecabranche. Het wordt vaak gebruikt om rookeffecten te creëren tijdens grote evenementen. Dit wordt gecreëerd door het droogijs in contact te brengen met heet water. Een groot voordeel hiervan is dat het niet schadelijk is en droogijs geen residu achterlaat.
Droogijs wordt echter ook vaak ook in de horeca gebruikt, doordat het een mysterieus effect creëert bij drankjes en gerechten. Ook wordt droogijs vaak gebruikt voor cryogeen koken. Bij deze techniek dient het droogijs om levensmiddelen op te dienen in creatieve vormen of om een extra smaakdimensie mee te geven aan het gerecht.
